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シェパーズパイ
安息日の定番のシェパーズパイです。イギリス系ユダヤ人のヘルガさんに伝授されました。
上はマッシュポテト、下はビーフのひき肉とマッシュルームの二層になっています。 私のシェパーズパイの特徴は、ひき肉をにんにくとたまねぎとマッシュルームと炒めて、味付けにナツメグ、塩、胡椒、スープブイヨンと少ししょうゆを入れます。 その後マッシュポテトをビーフに入れて混ぜます。 その上にマッシュポテトをひいて、オーブンで20分位焼きます。 味がまろやかになって美味しいです。
安息日は3回の食事をします。 家族全員、または友人を招待し皆で一緒に食事をします。 平日は学校、仕事と忙しく、皆ばらばらに食事をしていますが、安息日は家族全員で食事をし、一週間報告や楽しい時間を過ごします。
イスラエルでは宗教家ではなくとも安息日は家族で食事をするのが多く、家族の絆が強いです。
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春のピクニック2012
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